- Тунець консервований (1 банка 150 грам)
- Пекінська капуста 150 гр
- Яйця 2 шт.
- Огірки 2 шт.
- Зелений горошок 140 гр
- Цибуля (червона або біла салатна) 0.5 шт.
- Зелень за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Лимон 0.25 шт.
- Рослинна олія 3 стол.л.
Салат з тунцем яйцем і пекінською капустою
Неймовірно смачний і дуже корисний салат! Салат із тунцем, зеленим горошком, яйцем і пекінською капустою припаде до смаку багатьом. Готується він легко і швидко. Прекрасно доповнить картоплю і багато іншого! Тунця можна замінити на будь-які рибні консерви на ваш смак. Або взяти відварну рибу.
20 хв. Порції: 2 108 Кк
Приготування рецепту
Як зробити салат із тунцем горошком яйцем і пекінською капустою? Підготуйте всі продукти, які вказані в рецепті. Насамперед потрібно відварити яйця. Для цього помістіть їх у сотейник, залийте холодною водою і поставте на плиту. Після закипання вогонь зменшіть до помірного і варіть яйця до готовності (9-12 хвилин). Гарячу воду злийте, а яйця остудіть.
У рецепті використовується китайська капуста, але я взяв Айсберг. Ви можете взяти будь-який салат або ніжну капусту. Видаліть із неї зовнішні зіпсовані листки й обполосніть качан. Обсушіть салат паперовими серветками, щоб прибрати надлишки води. Наріжте капусту товстими смужками і відправте в салатницю.
Огірки обполосніть і обсушіть. Якщо в огірків груба шкірка, то її слід зрізати. Наріжте огірочки тонкими кружечками або півколами, як вам більше подобається. Відправте до салатного листя.
Консервований тунець злегка помніть виделкою, щоб вийшли шматочки середнього розміру. Викладіть рибу наступним шаром у салатницю.
Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть і наріжте тонко півколами або пір'ям. Відмінно підійде червона або біла салатна цибуля. Так само можна використовувати цибулю-шалот.
Із консервованого горошку злийте рідину. Викладіть горошок у салат. Можете замість консервованого горошку взяти свіжий або заморожений.
Яйця наріжте кубиками середнього розміру. Для того, щоб салат мав апетитніший і красивіший вигляд на столі, я одне яйце подрібнив кубиком, а друге нарізав часточками. Відправте яйце в салатницю.
Полийте салат оливковою або рослинною рафінованою олією. У мене був тунець в олії, тому для салату я використовував олію з банки, що залишилася. Зелень обполосніть, обсушіть і наріжте дрібно. Добре для салату підійдуть кріп або петрушка. Посоліть готову страву за смаком, поперчіть і за бажанням додайте улюблені приправи. Я використовував мелену червону паприку і дрібку сухого чебрецю. За бажанням збризніть салат соком вичавленого лимона.
Салат готовий, можна подавати! Перед вживанням усі компоненти добре перемішайте.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 07.02.2024