Запечена вермішель із творогом у духовці

70 хв. Порції: 5 210 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити сирну запіканку з вермішеллю в духовці? Для початку підготуйте інгредієнти за списком. Творог підійде будь-який, але бажано не сухий (у ньому можуть бути дрібні жорсткі крупинки, вони можуть зіпсувати загальне враження від страви). Увімкніть духовку на 180 градусів.

2. Вермішель відваріть у киплячій підсоленій воді 4-5 хвилин до напівготовності. Вермішель відкиньте на друшляк або сито, промийте чистою холодною водою, щоб вона не злиплася, і охолодіть.

3. У мисці з'єднайте творог, яйця, молоко, цукор, ванілін і корицю. Ретельно розітріть масу вінчиком до однорідності. Якщо творог у вас щільний і грудкуватий, можете попередньо протерти його через сито. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Можете замінити цукор на будь-який цукрозамінник, що підходить для термічної обробки.

4. Додайте в творожну суміш вермішель. Акуратно перемішайте.

5. Всипте промиті родзинки та перемішайте масу. Родзинки підійдуть будь-які - великі або дрібні, темні або світлі.

6. Викладіть творожно-вермішелеву масу в застелену пергаментом і змащену олією форму для запікання і розрівняйте. Розмір моєї форми 21×15 см без урахування ручок. Запікайте в заздалегідь розігрітій до 180℃ духовці 25-30 хвилин до готовності та появи на поверхні рум'яної скоринки.

7. Запечену вермішель із творогом злегка охолодіть, наріжте на шматочки та подайте до столу. Приємного апетиту!