- Картопля 1 кг
- Молоко 200 мл
- Вершкове масло 2 стол.л.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Тушонка 300 гр
- Сіль за смаком
Картопляне пюре з тушонкою
Проста та ситна страва на сімейний обід чи вечерю! Картопляне пюре з тушонкою робиться легше легкого. Приготувати його зуміє будь-який новачок із першого разу. Подавайте можна з будь-яким овочевим салатом або нарізкою зі свіжих овочів.
45 хв. Порції: 5 139 Кк
Приготування рецепту
Як зробити картопляне пюре з тушонкою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки та промийте від забруднень. Тушонку можна брати з будь-якого виду м'яса. Її можна купити в магазині або приготувати самостійно. Молоко підійде будь-якої жирності.
Очищену картоплю складіть у каструлю та залийте водою, щоб вона була повністю залита. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Трохи підсоліть. Варіть картоплю 20-25 хвилин до м'якості. Потім гарячу воду злийте. Трохи можна налити в кухоль, щоб використовувати для пюре.
Одразу в гарячу картоплю додайте вершкове масло. Розімніть картоплю товкачем. Влийте тепле молоко і ще помніть, щоб картопля ввібрала в себе все молоко. Якщо хочеться зробити більш рідке пюре, то долийте гарячий відвар, який наливали окремо в кухоль.
Цибулю очистіть і дрібно наріжте. На гарячу пательню викладіть трохи жиру з тушонки та додайте нарізану цибулю. Обсмажте її протягом хвилини до появи характерного аромату.
Викладіть у сковороду до цибулі тушонку. Прогрійте все разом.
Слідом додайте готове картопляне пюре і все перемішайте. Прогрійте тушонку з пюре на пательні кілька хвилин і зніміть із вогню.
Ароматна, смачна та ситна картопелька готова! Розкладіть по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді. Ідеальним доповненням до такої картопельки стануть свіжі овочі та зелень. Приємного апетиту!!!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 04.02.2024