Салат із черемші з яйцем та огірком

Супер смачний і корисний - справжня вітамінна бомба! Свіжий, яскравий весняний салат із черемші з яйцем і огірком - це справжнє джерело вітамінів. Пікантна гостринка ароматної трави, соковитий огірок і відварені яйця чудово гармонують одне з одним. Обов'язково спробуйте!

Салат із черемші з яйцем та огірком

15 хв. Порції: 3 138 Кк


  1. Черемша 200 гр
  2. Огірок 1 шт.
  3. Яйця 3 шт.
  4. Зелена цибуля (або червона салатна) 50 гр
  5. Рослинна олія 3 стол.л. (або 1 ст.л. майонезу)
  6. Зелень за смаком
  7. Зелений горошок 3 стол.л. (за бажанням)
  8. Перець чорний мелений за смаком
  9. Сіль за смаком

Приготування рецепту

  1. Як зробити салат із листя черемші з яйцем і огірком? Легко і просто! Підготуйте всі необхідні продукти, які вказані в списку. Якщо у вас є заздалегідь відварені яйця, то салат ви приготуєте за 5 хвилин.

  2. Насамперед відваріть яйця круто і остудіть їх.

  3. Черемшу промийте в холодній воді. У мене черемша, зібрана в лісі, тому кожен листочок я ретельно промивав з обох боків. Потім весь пучок зелені ще раз обполоснула під проточною водою. Черемшу обсушіть серветками, щоб прибрати надлишки води. Зріжте товсті стебла, а листя наріжте невеликими фрагментами.

  4. Відправте черемшу в глибоку чашу, яка підходить за розміром.

  5. Огірок обполосніть, обсушіть і наріжте невеликими кубиками. За бажанням зріжте шкірку з огірка. Відправте овоч у чашку.

  6. Остиглі яйця наріжте кубиками. Огірок і яйця за бажанням можна подрібнити тонкими брусочками. Зробіть так, як вам звичніше.

  7. Відправте яйця в салатницю.

  8. Зелену цибулю вимийте, обсушіть і додайте до всіх компонентів. Я для яскравості готової страви додав четвертинку червоної салатної цибулі, нарізаної тонкими пір'ям.

  9. Усе посоліть, поперчіть і полийте олією. Додайте подрібнену зелень за бажанням.

  10. Салат перемішайте і відразу ж подавайте до столу.

  11. За бажанням у салат можна додати консервований горошок або кукурудзу. Так само замість олії допустимо використовувати майонез, сметану або змішати обидва компоненти в пропорції 1:1. Страву слід одразу подавати до столу, інакше огірок пустить сік, і салат стане водянистим.


Черемша неймовірно корисна рослина. Вона славиться своїми бактерицидними, антисептичними та антибактеріальними властивостями. До того ж містить мікроелементи, мінеральні речовини, вітаміни та амінокислоти.

За можливості обов'язково включіть Черемшу у свій раціон, особливо це важливо ранньою весною.


Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 12.05.2024

Попередній рецепт Наступний рецепт