Салат із помідорів огірка та болгарського перцю

20 хв. Порції: 2 127 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити салат із помідорів, огірка та болгарського перцю? Підготуйте всі заявлені в рецепті продукти. Із сезонних овочів, зібраних на городі, салат вийде в рази смачнішим і ароматнішим. Олію можна використовувати оливкову, звичайну рослинну або рапсову. Кількість кожного з компонентів допустимо регулювати за власними смаковими уподобаннями. Отже, всі овочі та зелень обполосніть у холодній воді й обсушіть паперовими серветками.

2. Якщо в огірка груба шкірка, то її слід зрізати. Наріжте огірки кубиками середнього розміру. Взагалі спосіб нарізання овочів може бути абсолютно будь-яким. Салат матиме гарний і ошатний вигляд, якщо всі компоненти подрібнити однаковим способом, наприклад кубиками або часточками. Відправте огірок у глибоку салатницю.

3. Болгарські перці розріжте на дві половинки і видаліть серцевину, насіння і білі прожилки. Для салату я взяв 4 маленьких болгарських перці різних кольорів. Наріжте перець кубиками і відправте до огірків.

4. У помідорів зріжте місця кріплення плодоніжок. Розріжте кожен томат навпіл, а потім подрібніть кубиками. Додайте до огірків і перців.

5. Приготуйте ароматну заправку. У невелику глибоку миску влийте оливкову олію. Додайте по дрібці улюблених сухих спецій. Я використовував по 0,25 ч. л. сухого чебрецю і часникового порошку, так само додав готову суміш для овочевих салатів і суміш мелених перців. Ретельно все перемішайте.

6. Цибулину очистіть і наріжте невеликими кубиками. Дуже яскраво й апетитно виглядатиме готова страва, якщо ви візьмете червону цибулю або шалот. Додайте в салатницю оливки, цибулю та полийте все ароматною заправкою.

7. Зелень подрібніть і додайте в салат. Посоліть усе за смаком і перемішайте.

8. Якщо у вас є в наявності кілька листочків свіжого зеленого салату, то неодмінно додайте їх до овочів.

9. Все ретельно перемішайте. Салат готовий!

10. Перед подачею салат можна охолодити деякий час у холодильнику (5-10 хвилин). Подавайте!