Курячі ніжки на грилі

90 хв. Порції: 3 170 Кк

Приготування рецепту

1. Як посмажити курячі ніжки на електрогрилі? Підготуйте всі зазначені продукти. За рецептом можна приготувати й інші частини курки, дуже смачно виходять крильця, грудка або стегна.

2. Отже, ніжки промийте під проточною холодною водою, видаліть залишки пір'я, якщо такі є. Обсушіть курку кухонним рушником, щоб прибрати надлишки води. Відправте в глибокий, зручний для маринування посуд.

3. Додайте спеції та приправи. Які спеції підійдуть для маринування? Підберіть їх на свій смак. Використовувати можна так само готові приправи для курки та м'яса. Я цього разу взяв хмелі-сунелі, копчену паприку, часниковий порошок, мелені перці та сухе чебрець (кількість кожної спеції по 0,5 ч.л.). Додайте кілька пелюсток розмарину за бажанням. Влийте в чашу рослинну олію та соєвий соус. Посоліть за смаком, але врахуйте, що соєвий соус солоний сам по собі.

4. Ретельно все перемішайте, щоб кожна ніжка опинилася в ароматному маринаді. Накрийте чашу харчовою плівкою або кришкою і залиште при кімнатній температурі від 30 до 60 хвилин або в холодильнику на більш тривалий час.

5. Розігрійте контактний притискний гриль до 180 градусів. Змастіть пластини гриля рослинною рафінованою олією за допомогою силіконового пензлика. Викладіть мариновані курячі ніжки обсмажуватися. Закрийте кришку гриля і готуйте курку близько 25-30 хвилин. Як перевірити готовність м'яса? Зробіть надріз у ніжці до кістки. Якщо ви бачите прозорий сік, значить курка готова!

6. Подавайте курячі гомілки в гарячому вигляді зі свіжими овочами, травами і всілякими салатами.