Куряча грудка з грибами та сиром у духовці

60 хв. Порції: 3 125 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити курячу грудку з грибами та сиром у духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Як куряче філе підійде куряча грудка. Печериці можна замінити на гливи або лісові гриби. Сир беріть будь-який на сові розсуд, головне, щоб він легко терся на тертці та добре плавився.

2. Насамперед підготуємо гриби. Очистіть цибулю від лушпиння й обполосніть у проточній воді. Потім цибулю дрібно наріжте. Печериці добре промийте і так само дрібно наріжте. На гарячу сковорідку налийте трохи рослинної олії. Викладіть нарізану цибулю. Обсмажте її протягом хвилини. Потім викладіть у сковороду гриби. Обсмажуйте печериці разом із цибулею 5-7 хвилин, щоб встигла випаруватися вся рідина, яка з'явиться від грибів. Печериці трохи підсоліть.

3. Філе курячих грудок проріжте уздовж. Викладіть отримані шматочки на дошку і трохи відбийте за допомогою кухонного молоточка.

4. Для запікання підійде будь-яка жароміцна форма. Я готуватиму в керамічній. Змастіть форму рослинною олією та викладіть відбите куряче філе. Посипте сіллю та спеціями.

5. По поверхні кожного шматочка рівномірно розподіліть обсмажені гриби.

6. Змастіть це все сметаною.

7. Сир натріть на тертці та рясно посипте ним курочку. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 25-30 хвилин.

8. За цей час у формі з'явиться трохи соку. Сир встигне розплавитися і трохи підрум'янитися. Вийміть форму з духовки, викладіть запечені курячі грудки на тарілку і подавайте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!