- Індичка 350 гр
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Часник 2 зубч.
- Оливкова олія 30 гр
- Сіль за смаком
- Спеції сухі за смаком
Філе індички шматочками на сковороді
Смачний і простий рецепт із м'яса птиці нашвидкуруч! Філе індички шматочками на сковороді ви приготуєте дуже швидко. Мінімум інгредієнтів, і смачна вечеря готова! Подавати м'ясо можна з будь-яким гарніром, соусом, салатиком або овочевою нарізкою.
30 хв. Порції: 2 172 Кк
Приготування рецепту
Як зробити філе індички шматочками на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Як філе індички можна взяти філе грудки або, як у мене, філе стегна. На мій погляд, філе грудки виходить сухувате, тому я зазвичай обираю філе стегна. За бажанням оливкову олію можна замінити і на рослинну, але щоб вона була без запаху.
Філе індички промийте в проточній воді та обсушіть за допомогою паперового рушника. Потім наріжте м'ясо на шматочки.
Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть і дрібно наріжте.
Для смаження розігрійте сковорідку до гарячого стану і налийте на неї оливкову олію. Викладіть нарізане м'ясо індички й обсмажте його кілька хвилин з усіх боків на сильному вогні. Кришкою накривати не треба, щоб м'ясо не тушкувалося, а саме смажилося. Так з'являтиметься апетитна скоринка. Потім зробіть вогонь меншим.
Додайте в сковороду нарізану цибулю. За смаком додайте сіль і спеції. Пропустіть через прес кілька зубчиків часнику. Як спеції я додаю паприку і суміш мелених перців. Усе перемішайте й обсмажуйте на невеликому вогні ще 5-6 хвилин. За цей час цибуля стане м'якшою, а м'ясо просочиться ароматом спеції.
Індичка смажена на сковороді готова! До неї чудово підійде будь-який гарнір. Розкладіть м'ясо по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 02.01.2024