Цибуля у фользі в духовці

60 хв. Порції: 3 72 Кк

Приготування рецепту

1. Як запекти цибулю у фользі в духовці? Підготуйте продукти. Цибулю ви можете взяти будь-яку - і звичайну білу, і червону. Рецепт розрахований на великі цибулини, дрібніші запікаються меншу кількість часу. Олію візьміть без запаху, рафіновану. Підійде як звичайна соняшникова, так і оливкова. Замість свіжих гілочок (розмарин або чебрець) можете використовувати сухі трави і спеції за смаком. Увімкніть духовку на 190 градусів.

2. У цибулин відріжте верхівку і зніміть лушпиння. Найнижчий низ, де росте коріння, поки не зрізайте, інакше цибулина розвалиться. Відріжте її в самому кінці, причому не зачіпаючи м'якоть цибулі навколо. Обполосніть очищені цибулини, а потім добре обсушіть їх паперовими рушниками.

3. Зробіть на кожній цибулині глибокі надрізи хрест-навхрест, не доходячи до її основи. Трохи розкрийте отримані розрізи. Відірвіть від фольги три довгих шматки, складіть кожен навпіл. У центр покладіть цибулини. Краї фольги підігніть догори, але до кінця не загортайте. Посоліть і поперчіть цибулю зверху. Полийте рослинною олією. Встроміть у кожну цибулину по гілочці розмарину або чебрецю.

4. Ось тепер загорніть цибулю повністю, намагаючись, щоб у фользі не залишилося отворів. Покладіть отримані кульки з фольги у форму для запікання.

5. Запікайте цибулю в духовці, попередньо розігрітій до 190°С близько однієї години. Точний час залежатиме від особливостей вашої духовки та розміру цибулин. Перевірте готовність, відкривши фольгу - цибуля має стати м'якою.

6. Подавайте цибулю, запечену у фользі в духовці, до столу. Приємного апетиту!