- Листя салату (будь-який салат або зелень) 25 шт.
- Йогурт 150 гр
- Оливкова олія 2 стол.л.
- Часник 1 зубч.
- Сіль за смаком
- Перець червоний мелений за смаком
Простий салат з йогуртом
Смачний, освіжаючий, до картоплі або м'яса! Простий салат із йогуртом, приголомшливо яскравий і неймовірно смачний, ідеально доповнить м'ясо птиці, картопляні страви та багато іншого. Він ароматний, з легкою кислинкою і неймовірно корисний.
10 хв. Порції: 2 121 Кк
Приготування рецепту
Як зробити простий салат із йогуртом? Підготуйте всі продукти, які вказані в рецепті. Візьміть невеликий пучок будь-якої зелені або салатного листя. Це можуть бути шпинат, китайська капуста, щавель або щось інше. У мене портулак. Якщо берете його теж, виберіть молоді стеблинки без квітів. Салат можна готувати зі стебел і листя, або використовувати тільки листочки.
Ретельно вимийте зелень і добре обсушіть паперовими серветками або кухонним рушником. Часник очистіть від лушпиння. Кількість часнику відрегулюйте на свій смак. Мені зазвичай вистачає одного зубка середнього розміру.
Я салат зазвичай готую лише з листя зелені, не використовуючи стеблинки. Отже, листочки трави наріжте на дрібні шматочки за допомогою кухонного ножа. Часник пропустіть через прес або подрібніть від руки. Відправте все в глибоку чашу або миску, що підходить за розміром.
Влийте натуральний йогурт. Якої жирності використовувати йогурт? Якщо ви хочете отримати більш легкий варіант салату, то візьміть 1,5%. Мені подобається для цього рецепта використовувати йогурт 3,5% жирності. Влийте оливкову олію та посоліть за смаком.
Усе добре перемішайте і спробуйте на смак. За необхідності досоліть. Накрийте чашу харчовою плівкою або кришкою і відправте в холодильник настоятися деякий час (від 30 до 60 хвилин).
Під час подачі посипте меленим червоним перцем.
Я вважаю цей рецепт корисним, тому що він складається з корисних для здоров'я інгредієнтів. Цей вітамінний, освіжаючий салат з йогуртом чудово поєднується з усіма м'ясними та картопляними стравами. Ідеально доповнить шашлики і навіть рибу.
Портулак додають у всілякі салати, варять із нього супи, печуть пироги, їдять у сирому вигляді та тушкують.
Кухня - Турецька кухня | Опубліковано: 22.02.2023