- Майонез 100 гр
- Сметана 100 гр
- Пшеничне борошно 160 гр
- Яйця 2 шт.
- Сіль 0.5 чайн.л.
- Сода харчова 0.3 чайн.л.
Тісто для заливного пирога на майонезі
Просте і швидке в приготуванні, для будь-якого пирога! Тісто для заливного пирога на майонезі готується дуже просто і швидко. Наявність майонезу робить готову випічку більш пухкою і смачною. Рекомендую приготувати!
10 хв. Порції: 8 330 Кк
Приготування рецепту
Як зробити тісто для заливного пирога на майонезі? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Сметану можна використовувати будь-якої жирності. У мене сметана 15 % жирності. Якщо пиріг не солодкий, то можна додати в тісто трохи спеції.
Для приготування тіста беріть зручну глибоку чашу, щоб не летіли бризки під час змішування всіх інгредієнтів. Розбийте в чашу яйця та додайте сіль. Якщо плануєте готувати пиріг із солодкою начинкою, то додайте в тісто 2-3 столові ложки цукру. У мене пиріг буде не солодкий, тому цукор я не беру. Яйця трохи збийте до появи піни.
До збитих яєць додайте підготовлену сметану.
Потім додайте в чашу майонез.
Усе перемішайте. Так само можна скористатися міксером. Маса стане однорідною.
Потім додайте в тісто соду і починайте підсипати просіяне борошно. Відразу всипати все борошно не треба. Його може знадобитися трохи більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся за консистенцією готового тіста.
Тісто виходить однорідне без грудочок борошна і досить густе. Тісто для заливного пирога готове! Половину тіста вилийте у форму для випічки (18-20см), викладіть обрану начинку і залийте другою половиною тіста. Випікайте в духовці за 180 градусів близько 40 хвилин.
Для начинки я брав фарш і картоплю, попередньо їх обсмаживши до напівготовності. Якщо додати в тісто цукор, то для начинки можна взяти нарізані яблука. Навіть можна їх одразу вмішати в тісто. Готуйте із задоволенням!
Майонез краще приготувати самостійно. Дивіться тут рецепт домашнього майонезу.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 09.03.2023