- Крабові палички 200 гр
- Твердий сир 200 гр
- Плавлений сир 100 гр
- Майонез 100 гр
- Яйця (великі) 2 шт.
- Часник 2 зубч.
Сирні кульки із крабових паличок
Оригінальні, ефектні, з простих і доступних продуктів. Сирні кульки з крабових паличок стануть справжньою окрасою вашого столу. Ця бюджетна закуска готується нашвидкуруч, але має вигляд по-справжньому вишуканої та дорогої страви ресторанного рівня. Приготуйте і переконайтеся самі!
40 хв. Порції: 8 274 Кк
Приготування рецепту
Як зробити сирні кульки з крабових паличок? Дуже просто і досить швидко. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Крабові палички обирайте з більш яскравим червоним верхом, тоді закуска вийде такою ж яскравою і виразною. Плавлений сирок потрібен напівтвердий, який можна натирати на тертці. Яйця потрібні великі добірні. Якщо яйця дрібні, візьміть 3 штуки.
Крабові палички натріть на дрібній тертці. Щоб крабові палички було легше натирати, попередньо помістіть їх хвилин на 20 у морозилку.
Твердий сир натріть на дрібній тертці. Сир може бути будь-який. Головне, щоб він був смачним, свіжим і ароматним.
Плавлений сирок попередньо покладіть у морозилку на 20 хвилин. Потім натріть на дрібній тертці.
Яйця зваріть круто, охолодіть і очистіть. Потім натріть на дрібній тертці. Як зварити яйця круто? Щоб яйця під час варіння не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою й остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.
У мисці з'єднайте твердий і плавлений сир, терті яйця та пропущені через прес зубчики часнику. Заправте все майонезом і перемішайте до однорідності. Маса має вийти щільною, не розвалюватися під час формування кульок і злегка липкою.
З отриманої маси вологими руками сформуйте невеликі щільні кульки розміром з грецький горіх або трохи більші.
Обваляйте отримані кульки в стружці з крабових паличок. Закуска відразу набуде ошатного яскравого вигляду. Якщо готуєте закуску заздалегідь, то накрийте її мискою, щоб не завітрилася, і поставте в холодильник.
Перекладіть сирну закуску з крабовими паличками на сервірувальне блюдо, прикрасьте зеленню. І можете відразу подавати до столу або потримати 20 хвилин у холодильнику. Приємного апетиту!
Як правильно купувати крабові палички? Обов'язково зверніть увагу на термін придатності товару. М'ясо сурімі (фарш білої риби) має значитися в списку складу на першому місці. Важливо! Не купуйте продукт, якщо на ньому є наморозь. Це ознака повторного заморожування. Свіжі палички мають бути без сірих і жовтих плям, пружними і трохи вологими. Якщо продукт липкий, значить зіпсований.
Якщо хочете, можете приготувати майонез самостійно.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 19.03.2023