- Філе індички 600 гр
- Кукурудзяне борошно 100 гр
- Пшеничне борошно 40 гр
- Яйця 1 шт.
- Паприка 2 чайн.л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
- Рослинна олія (для смаження) 0.5 стак.
Шніцель із індички на сковороді
Соковиті, з оригінальною хрусткою скоринкою - швидко та смачно! Шніцель з індички на сковороді ви можете приготувати за 20 хвилин. Цю страву краще подавати в гарячому вигляді, відразу після готування. До неї підходить будь-який гарнір, соус або салат зі свіжих овочів. З нею гарний і сніданок, і обід, і вечеря!
30 хв. Порції: 4 220 Кк
Приготування рецепту
Як посмажити шніцель з індички на сковороді? Підготуйте потрібні інгредієнти. М'ясо, якщо це необхідно, заздалегідь розморозьте. Кукурудзяне борошно за можливості беріть дрібного помелу. Сире яйце і м'ясо птиці вимийте і обсушіть серветками. Замість індички можете взяти курячі грудки. Філе індички наріжте рівними пластинами завтовшки 1 см і злегка відбийте м'ясо з двох боків.
Далі нам знадобляться три миски. У першу миску розбийте одне яйце, влийте 2 ст. л. води, всипте дрібку солі.
Злегка збийте яєчну суміш вінчиком або виделкою до однорідності.
Пшеничне борошно змішайте в другій мисці з паприкою, чорним меленим перцем і сіллю.
Суху суміш добре перемішайте. У третю миску насипте дрібне кукурудзяне борошно.
Перед початком цього кроку розігрійте на плиті сковорідку, змащену олією. Кожну скибочку індички обваляйте з обох боків у мисці з сумішшю пшеничного борошна.
Потім вмочіть у яєчну суміш.
І обваляйте в кукурудзяному борошні. Викладіть заготовку шніцеля на розігріту сковороду з олією. Процедуру повторюйте, поки на сковороді є місце для шніцелів. Зазвичай це дві порції.
Обсмажуйте шніцелі на рослинній олії до появи золотистої скоринки приблизно по 5 хвилин з кожного боку. Точний час обсмажування залежить від обраного посуду, плити та товщини м'яса.
Кухня - Німецька кухня | Опубліковано: 02.04.2023