- Буряк 1 кг
- Перець горошком 5 шт.
- Вода 2 л
- Сіль 30 гр
- Цукор 40 гр
- Оцет 1 склянка
Маринований буряк на зиму в банках цілком
Просто, швидко - соковита заготівля для салатів або в борщ! Маринований буряк на зиму в банках цілком значно полегшить життя господині в будь-яку пору року. Його можна використовувати як самостійно, так і як добавку для найрізноманітніших страв. Економте свій час, запасайтеся!
120 хв. Порції: 15 21 Кк
Приготування рецепту
Як зробити маринований буряк на зиму в банках цілком? Візьміть усі продукти за списком.
Використовуйте буряк невеликих розмірів, не більше 5 см. Добре промийте, можна попередньо замочити в ємності з теплою водою.
Перекладіть буряк у каструлю, залийте водою і варіть на невеликому вогні до готовності, поки буряк не стане м'яким.
Остиглий буряк очистіть від шкірки.
Для маринаду з'єднайте воду, сіль, цукор, перець горошком, оцет і дайте закипіти.
Розкладіть відварений буряк у чисті, сухі банки, акуратно утрамбовуючи коренеплоди.
Залийте буряк у банках киплячим маринадом.
Поставте банки стерилізуватися приблизно на 15 хвилин, залежить від їхнього об'єму.
Після цього закатайте банки стерильними кришками і дайте охолонути під теплою ковдрою.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 02.04.2023