- Помідори (чері) 100 гр
- Листя салату 50 гр
- Цукор 1 чайн.л.
- Оливкова олія 1 чайн.л.
- Йогурт (натуральний) 50 мл
- Гірчиця зерниста 1 чайн.л.
- Часник 1 зубч.
- Оливкова олія 1 стол.л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
Салат зі смаженими помідорами
Чудове доповнення до стейків і біфштексів! Легкий салат зі смаженими помідорами і зеленню, з цікавою йогуртово-гірчичною заправкою - це неймовірно смачно! Пасує тим, хто худне, постує, і тим, хто любить прості швидкі, доступні та смачні страви.
30 хв. Порції: 1 123 Кк
Приготування рецепту
Як зробити смачний салат зі смаженими помідорами? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Помідори можете використовувати звичайні або чері. У мене чері - з ними салат виходить красивішим. Овочеву частину можете доповнювати або замінювати на свій смак. Рослинну олію для смаження можете використовувати будь-яку. У мене оливкова.
Суміш салатного листя можете взяти готову магазинну або зробити самостійно з тієї зелені, яка у вас є.
Помідори чері наріжте половинками. Якщо у вас звичайний помідор, то наріжте його часточками. Місце зрізу злегка присипте цукром. Помідори потрібні щільні.
У сковороді на сильному вогні розігрійте олію. Викладіть помідори зрізом донизу й обсмажте до появи золотистої скоринки.
Тепер підготуйте необхідні інгредієнти для заправки. Йогурт підійде будь-якої жирності. Він має бути натуральний, без добавок. Зернисту гірчицю можете замінити на звичайну або зовсім її виключити.
У мисочці змішайте йогурт, оливкову олію, гірчицю, пропущений через прес зубчик часнику, чорний мелений перець і сіль. Усе збийте виделкою до однорідності.
На блюдо викладіть промиту суміш салатного листя.
Полийте салатне листя раніше приготованою заправкою.
Зверху розподіліть ще теплі обсмажені помідори. Салат злегка посоліть і відразу ж подайте до столу. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 21.01.2024