Горбуша в духовці з майонезом сиром і цибулею

40 хв. Порції: 2 158 Кк

Приготування рецепту

1. Як запекти горбушу з майонезом, цибулею та сиром у духовці? Підготуйте всі зазначені за списком продукти. Горбушу краще використовувати свіжу, яка не піддавалася заморожуванню, тоді готова страва вийде особливо соковитою. Якщо ж у вас заморожена риба, то її потрібно заздалегідь вийняти з морозильної камери та залишити при кімнатній температурі до повного відтавання. Для рецепта візьміть філе горбуші або стейки.

2. Горбушу очистіть від луски та промийте під проточною холодною водою. Обсушіть кухонним рушником. Викладіть шматочки риби у відповідну за розміром форму для запікання. Посоліть за смаком і поперчіть. Налийте трохи води, так, щоб вона покривала дно форми приблизно на 3-5 мм.

3. Цибулю очистіть від лушпиння. Для того щоб готова страва мала яскравий вигляд, я використовував червону цибулю. Цибулину та зелень обполосніть. Із зелені ідеально підійдуть кріп і петрушка. Наріжте цибулю півкільцями або чверть кільцями та подрібніть зелень.

4. Викладіть поверх риби кільця цибулі.

5. Далі рівномірно розподіліть ароматну зелень.

6. Сир натріть на тертці з дрібними зубцями. Третину сиру відправте в глибоку ємність, додайте майонез і ретельно перемішайте.

7. Викладіть сир із майонезом на кожен шматочок горбуші. Посипте рівномірно зверху тертим сиром, що залишився.

8. Відправте форму для запікання в заздалегідь розігріту духовку і залиште до повної готовності риби. Час і температура приготування залежать від можливостей вашої духової шафи. Я запікав при температурі 200 градусів близько 25-30 хвилин.

9. Подавайте горбушу в гарячому вигляді зі свіжими овочами або відвареними крупами. Також рибу можна запропонувати в охолодженому вигляді.