Салат з морквою кукурудзою та яйцем

Найніжніший, найситніший, найсоковитіший і дуже смачний! Салат із моркви, кукурудзи та яйця ви приготуєте за лічені хвилини. З мінімального наборів продуктів. Його можна запропонувати як легку вечерю. Так само він матиме гарний вигляд на святковому столі.

Салат з морквою кукурудзою та яйцем

30 хв. Порції: 2 108 Кк


  1. Морква 2 шт.
  2. Яйця 3 шт.
  3. Кукурудза консервована 150 гр
  4. Часник 1 зубч.
  5. Сметана 2 стол.л. (з гіркою)
  6. Зелень за смаком
  7. Сіль за смаком
  8. Перець чорний мелений за смаком

Приготування рецепту

  1. Як зробити салат із моркви, кукурудзи та яйця? Підготуйте всі продукти, які вказані в рецепті. Для салату візьміть соковиту солодкувату морквину.

  2. Із консервованої кукурудзи злийте сік. Морквину та часник очистіть від шкірки й обполосніть під проточною холодною водою. Кількість часнику можна збільшити за бажанням.

  3. Морквину обсушіть паперовими серветками і натріть на тертці з великими зубцями. Можна використовувати овочерізку для корейських салатів. Оправте моркву в глибоку зручну чашу.

  4. Яйця відваріть круто. Для цього відправте яйця в невелику каструлю або сотейник, залийте холодною водою і поставте на плиту. Доведіть до кипіння, полум'я плити зменшіть до помірного і варіть яйця 9-12 хвилин. Потім воду злийте, а яйця остудіть. Очистіть яйця від шкаралупи.

  5. Наріжте яйця невеликими кубиками і відправте до морквини.

  6. Наступним кроком додайте в чашу кукурудзу.

  7. Підготуйте сметанну заправку. Для салату я використовував 2 столових ложки жирної сметани. Ви можете взяти сметани трохи більше, наприклад 3-4 ст.л. Додайте в сметану чорний мелений перець, сіль за смаком і пропущений через прес зубок часнику. На цьому етапі можна використовувати улюблені спеції. Усе ретельно перемішайте до однорідного стану.

  8. Відправте сметану до всіх інших компонентів у чаші. Додайте дрібно нарізану зелень. Чудово поєднуються з усіма продуктами кріп, петрушка та зелена молода цибуля.

  9. Усе добре перемішайте, спробуйте на сіль, за необхідності досоліть. Дайте салату настоятися 5-10 хвилин, знову все перемішайте і подавайте до столу.


Замість сметани для рецепта можна використовувати натуральний йогурт або майонез домашнього приготування.


Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 07.02.2024

Попередній рецепт Наступний рецепт