Фрикадельки з томатною пастою на сковороді

60 хв. Порції: 3 203 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити фрикадельки з підливою і томатною пастою на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Фарш можна вибрати з будь-якого виду м'яса. Це може бути курка, яловичина, індичка або, як у мене, м'ясо свинини. Навіть можна взяти змішаний фарш із кількох видів м'яса.

2. Цибулю очистіть від лушпиння, промийте в холодній воді та дрібно наріжте. У простору чашу помістіть підготовлений фарш і додайте до нього нарізану цибулю та яйце. За смаком посипте все сіллю і спеціями. Як спеції можна взяти мелений перець або сушені ароматні трави. Усі інгредієнти добре перемішайте між собою та відбийте об дно чаші. Завдяки цьому фарш стане щільнішим і готові вироби не розвалюватимуться під час приготування.

3. Мокрими руками зліпіть із фаршу невеликі кульки й обваляйте їх у борошні.

4. В окремій склянці змішайте томатну пасту з водою, сіллю і спеціями.

5. На гарячу сковороду налийте трохи рослинної олії та викладіть підготовлені м'ясні кульки. Обсмажте їх на сильному вогні з усіх боків, щоб вони злегка підрум'янилися.

6. Потім залийте фрикадельки підготовленим томатним соусом і доведіть усе до кипіння. Накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте їх на невеликому вогні 30 хвилин. За 5 хвилин до закінчення приготування можна додати в сковорідку лавровий лист для додання аромату.

7. За час тушкування фрикадельки можна кілька разів перевернути, щоб вони просочилися томатним соусом більш рівномірно. Такі м'ясні фрикадельки з підливою чудово підійдуть для будь-якого гарніру. Розкладіть на тарілки і подавайте до столу. Приємного апетиту!