Салат з м'ясом і солоними огірками

40 хв. Порції: 2 172 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити салат із м'ясом і солоними огірками? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Пропорції дані приблизні. Ви можете їх трохи змінити на свій смак. Можна взяти будь-яке м'ясо (яловичину, свинину, курку, індичку і навіть ковбасу). Яйця заздалегідь відваріть у киплячій воді 7-10 хвилин. Потім гарячу воду злийте й остудіть їх у холодній воді.

2. М'ясо наріжте тонкими смужками завдовжки приблизно 4-6 см.

3. Цибулю очистіть від лушпиння й обполосніть у холодній воді від забруднень. Потім наріжте цибулю півкільцями.

4. Для смаження розігрійте сковорідку до гарячого стану та налийте на неї трохи рослинної олії. Викладіть нарізане м'ясо та обсмажуйте його на невеликому вогні 7-10 хвилин. Спочатку з м'яса з'явиться сік, але за час смаження він випарується і м'ясо почне рум'янитися. За смаком додайте до нього сіль і спеції. Враховуйте, що в салаті будуть ще солоні огірки та майонез. Тому солі додавайте мінімум.

5. Викладіть у сковороду нарізану цибулю. Перемішайте з м'ясом. Обсмажуйте все разом ще 3-4 хвилини. Від цибулі з'явиться характерний аромат. Якщо хочете, щоб цибуля та м'ясо стали м'якими, то можна додати в сковороду 2-3 столові ложки гарячої води та протушкувати все під кришкою ще 10-12 хвилин. Вода встигне випаруватися.

6. Обсмажене м'ясо з цибулею перекладіть на тарілку і повністю остудіть.

7. Остигле м'ясо перекладіть у зручну миску і додайте до нього відварені яйця, нарізані соломкою.

8. Також соломкою наріжте й солоні огірки. Додайте їх до салату.

9. Заправте салат майонезом і перемішайте. Готовий салат викладіть у салатник і подавайте до столу. Приємного апетиту!