- Листкове тісто (бездріжджове) 500 гр
- Цукор 2 стол.л.
- Яєчні жовтки 1 шт.
- Вершки жирні (33%) 200 мл
- Творожний сир 200 гр
- Цукрова пудра 2 стол.л.
- Фрукти (або ягоди, для прикраси) 200 гр
Тістечко з листкового тіста з кремом
Неймовірно просто і швидко, а як феєрично красиво. Тістечко з листкового тіста з кремом готується за лічені хвилини. Таким частуванням можна потішити себе не тільки у свято, а й у будні. Під крем буде смачно покласти трохи ягідного соусу.
60 хв. Порції: 9 370 Кк
Приготування рецепту
Як зробити тістечко з листкового тіста з кремом? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Листкове тісто заздалегідь дістаньте з морозильної камери. Витягніть його з упаковки і залиште на столі хвилин на 30. Повністю розморожувати його не треба. Достатньо, щоб воно стало трохи м'якшим.
У мене два пласти тіста по 250 грамів. Кожен пласт розріжте на 9 квадратів.
У кожному квадратику тіста в середині зробіть проріз ще одного квадрата меншого розміру, але не прорізайте його до кінця.
Деко для випічки застеліть кулінарним пергаментом. Розкладіть по ньому підготовлені квадратики тіста. Залишайте між ними проміжки, оскільки під час випікання вони збільшаться в розмірі. Зовнішній квадратик тіста змастіть яєчним жовтком і посипте цукром. Поставте деко в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 15-20 хвилин.
Готове тісто збільшилося в розмірі та стало апетитного золотистого кольору. Вийміть деко з духовки. Видаліть верх внутрішнього квадрата. Усе повністю остудіть.
Для приготування крему з'єднайте жирні вершки та творожний сир. Додайте цукрову пудру. Збийте крем до пишного стабільного стану.
За допомогою кондитерського мішка з насадкою наповніть листкові тістечка кремом.
Верх прикрасьте будь-якими фруктами або ягодами. Подавайте листкові тістечка з ягодами до чаю. Приємного частування!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 13.06.2023