- Куряче філе (варене, 1 штука) 200 гр
- Яйця 2 шт.
- Морква 1 шт.
- Твердий сир 70 гр
- Майонез 2 стол.л.
Салат з куркою, морквою та сиром
Мінімум інгредієнтів, швидко, просто, красиво! Салат із куркою, морквою і сиром - рецепт простого, але дуже смачного листкового салату. Приготувати його не складе ніяких труднощів, продукти будуть потрібні звичайнісінькі. Такий салат можна подати до будь-якого застілля - і на звичайну вечерю, і на свято.
60 хв. Порції: 2 194 Кк
Приготування рецепту
Як зробити салат із куркою, морквою та сиром? Підготуйте продукти. Куряче філе та яйця попередньо відваріть і остудіть. Морква знадобиться сира. Сир - будь-який, насамперед смачний і натуральний.
Моркву добре помийте під проточною водою зі щіткою, потім очистіть. Натріть її на середній тертці. Саме на середній - салат буде ніжнішим.
Візьміть миску з круглим дном і вистеліть її харчовою плівкою. Викладіть першим шаром натерту моркву, утрамбуйте його. Змастіть моркву майонезом.
Яйця очистіть від шкаралупи і також натріть на середній тертці.
Викладіть натерті яйця наступним шаром, також добре утрамбуйте його. Змастіть його невеликою кількістю майонезу.
Як відварити куряче філе? Доведіть до кипіння воду в каструлі, опустіть у неї філе. Додайте сіль. Варіть курку 30 хвилин при слабкому кипінні на невеликому вогні. Потім вогонь вимкніть і залиште філе до повного охолодження - таким способом ви досягнете максимальної соковитості. Готове філе вийміть із бульйону і повністю остудіть. Руками порвіть його на волокна і покладіть третім шаром у миску. Можете порізати м'ясо соломкою. Також змастіть шар курки майонезом.
Загніть краї плівки і приберіть миску в холодильник на 40 хвилин. Потім дістаньте, акуратно вийміть плівку разом із салатом. Переверніть салат морквою догори на блюдо, прибравши плівку. Я попередньо поклав на нього листя зеленого салату.
Сир натріть на тій же середній тертці.
Змастіть поверхню салату тонким шаром майонезу.
Посипте салат натертим сиром, злегка вдавлюючи його в поверхню.
Прикрасьте салат шматочками моркви, гілочками зелені або зернами граната. Подавайте до столу. Приємного апетиту!
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікавий рецепт домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не тільки майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак - це знизить калорійність страви.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 09.03.2023