- Яйця (варені) 4 шт.
- Твердий сир 100 гр
- Вершкове масло 30 гр
- Сметана 3 стол.л.
- Гірчиця 1 чайн.л.
- Кріп за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
Яйця з кропом і сиром фаршировані
Швидко, просто, зі звичайних продуктів, на свято! Яйця, фаршировані з кропом і сиром - рецепт легкої закуски, яка прикрасить будь-яке застілля. Її приготування не забере багато часу, яйця виходять ситними, красивими й апетитними. Усі інгредієнти доступні та недорогі.
20 хв. Порції: 4 253 Кк
Приготування рецепту
Як зробити яйця з кропом і сиром фаршировані? Підготуйте продукти. Яйця заздалегідь відваріть і остудіть. Краще, якщо яйця будуть сільські, з яскравими жовтками, тоді начинка вийде красивішою. Сир візьміть насамперед смачний і натуральний. Крім твердого підійдуть також і напівтверді, і м'які, і плавлені. Частину сметани можна замінити майонезом. Масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало м'яким.
Очистіть відварені яйця, розріжте їх навпіл і акуратно вийміть жовтки. Білки поки що відкладіть.
Сир натріть на дрібній тертці.
Кріп помийте і ретельно обсушіть. Потім дрібно наріжте ножем.
Складіть у миску яєчні жовтки, додайте до них м'яке вершкове масло, натертий сир, кріп, сметану і гірчицю. Можете також покласти часточку часнику - начинка вийде гострішою. Посоліть і поперчіть.
Пробийте продукти занурювальним блендером до пастоподібного стану. Ви також можете використовувати подрібнювач, який йде в комплекті до міксера. Або просто перемішати, розминаючи, начинку виделкою - тоді вона вийде більш фактурною.
Перекладіть отриману масу в кондитерський мішок із насадкою. Відсадіть начинку в половинки білків красивими шапочками. Якщо у вас немає мішка, то можете просто викласти її ложкою.
Прикрасьте половинки яєць на свій смак, можете встромити в кожну шпажку. Подавайте до столу. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 09.03.2023