- Рис 200 гр
- Кукурудза 200 гр
- Цибуля 1 шт.
- Яйце 1 шт.
- Часник 2 зубч.
- Соєвий соус 2 стол.л.
- Рослинна олія 20 гр
- Зелена цибуля 10 гр
- Сіль за смаком
- Спеції сухі за смаком
Рис з кукурудзою та яйцем
Проста, легка, швидка страва на свято і на щодень! Рис із кукурудзою та яйцем - один із найкращих бюджетних рецептів оригінального гарніру. Особливо сподобається тим, кому набрид просто варений рис або картопляне пюре. До нього можна додати будь-які інші овочі, зелень і спеції.
40 хв. Порції: 4 204 Кк
Приготування рецепту
Як посмажити рис із кукурудзою та яйцем? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Кукурудзу можна взяти свіжу, консервовану або заморожену. Розморожувати заздалегідь її необов'язково. Рис беріть пропарений довгозерний. Він не розварюється і виходить розсипчастим.
Рис необхідно відварити заздалегідь. Для цього промийте його кілька разів у холодній воді, а потім опустіть у киплячу підсолену воду і варіть 20-30 хвилин, орієнтуючись на інформацію на його упаковці. Рис має стати м'яким. Готовий рис відкиньте на друшляк, щоб із нього стекла вся гаряча вода.
Цибулю очистіть і дрібно наріжте. На гарячу сковорідку налийте трохи олії та обсмажте подрібнену цибулю кілька хвилин до прозорості.
Потім викладіть у сковороду кукурудзу. Заморожена кукурудза самостійно розморозиться під час смаження на гарячій сковороді. Прогрійте кукурудзу з цибулею хвилин 5, періодично помішуючи.
В окремій мисці збовтайте яйце. За бажанням можна взяти і 2, і 3 яйця.
У пательню до кукурудзи влийте яйце і все змішайте. За час змішування яйця встигнуть просмажитися.
Викладіть у сковороду відварений рис. Пропустіть через прес часник і влийте соєвий соус. Усі інгредієнти перемішайте між собою і добре прогрійте на вогні 3-5 хвилин, не забуваючи помішувати.
Рис із кукурудзою та яйцем готовий! Розкладіть його по тарілках і подавайте до столу як основну страву або як гарнір. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 16.12.2023