- Пшеничне борошно 300 гр
- Яйця 1 шт.
- Молоко 100 мл
- Вершкове масло 70 гр
- Цукор 70 гр
- Сухі дріжджі 6 гр
- Родзинки 50 гр
Проста паска в хлібопічці
Пишна і красива, зі звичайних продуктів, неймовірно смачна! Проста паска в хлібопічці спечеться практично без вашої участі - ви тільки завантажите всі інгредієнти в певному порядку. Незважаючи на уявну простоту, паска виходить дуже смачною!
180 хв. Порції: 8 337 Кк
Приготування рецепту
Як зробити просту паску в хлібопічці? Підготуйте продукти. Масло дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб воно добре розм'якшилося. Яйце також має бути кімнатної температури. Дріжджі візьміть ті, що змішуються з борошном, швидкодіючі.
Візьміть відро хлібопічки, встановіть лопать мішалки. У моїй моделі продукти для тіста закладаються таким чином - спочатку рідкі, потім сухі. В інших моделях порядок може відрізнятися, дивіться в інструкції до своєї хлібопічки. Молоко підігрійте до теплого стану і влийте у відро. Воно має стати саме теплим, але не гарячим, щоб не обшпарити й не погубити дріжджі. Всипте цукор, дрібку солі, вбийте яйце. Покладіть м'яке вершкове масло.
Просійте у відро борошно. Цим ви не тільки приберете можливе сміття, а й наситите його киснем, що зробить випічку пишнішою. Зробіть у центрі невелике заглиблення і всипте дріжджі. Це також обумовлюється в інструкції - дріжджі не повинні контактувати з молоком.
Встановіть відро в хлібопіч і запустіть відповідну для паски програму. У моїй хлібопічці це "Французька булка або хліб". Вага 500 грам, скоринку я завжди ставлю світлу, моя хлібопіч сильно засмажує будь-яку випічку. Ви дивіться за своєю моделлю, можна зробити скоринку середнього просмаження. Почнеться заміс тіста. За допомогою силіконової лопатки зішкребіть борошно зі стінок, щоб допомогти приладу.
Дивіться на консистенцію тіста, якщо воно здасться рідким, то всипте ще кілька ложок борошна. Якщо сухим, влийте ще трохи молока. Коли тісто збереться в грудку, всипте в нього промиті родзинки. Знову допоможіть лопаткою замісу, збираючи родзинки до центру. У підсумку у вас має вийти однорідна грудка тіста, яка не прилипатиме до стінок.
Коли це станеться, кришку закрийте і залиште хлібопіч до кінця програми. Після сигналу про закінчення відкрийте кришку і дістаньте відро.
Переверніть її, витрусіть паску. Якщо лопать залишилася в ній, то вийміть її гачком. Залиште паску остигати на решітці під рушником.
Готову паску прикрасьте за бажанням глазур'ю або просто посипте цукровою пудрою. Подавайте до столу. Приємного апетиту!
Ось рецепт глазурі.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 19.04.2023