Пельмені запечені в духовці з майонезом і молоком

40 хв. Порції: 3 190 Кк

Приготування рецепту

1. Як запекти пельмені в духовці з майонезом і молоком? Підготуйте продукти. Пельмені ви можете взяти як домашні, так і покупні. Краще, якщо вони будуть заморожені - тоді тісто не розм'якне дуже сильно. Молоко підійде будь-якої жирності, можна навіть взяти суміш молока і води.

2. Одразу увімкніть розігріватися духовку, температуру виставите 200°С. Весь процес підготовки займе зовсім небагато часу, духовка якраз встигне розігрітися. Візьміть форму для запікання відповідного розміру. Покладіть у неї пельмені. Залежно від їхньої кількості та розміру форми зробіть один або кілька рядів.

3. Залийте пельмені молоком так, щоб воно доходило приблизно до половини. У мене пішло менше молока, ніж зазначено за рецептом, тому що пельмені лежали в один ряд.

4. Змастіть верх пельменів майонезом. Посоліть і поперчіть їх.

5. Сир натріть на середній тертці. Сир для цієї страви підійде будь-який - твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.

6. Посипте страву натертим сиром.

7. Накрийте форму зверху шматком фольги. Поставте страву запікатися в розігріту духовку. Через 20 хвилин дістаньте її, але нагрівання не вимикайте. Зніміть фольгу та поверніть форму в духовку.

8. Запікайте пельмені ще хвилин 10-15, рідина має майже вся випаруватися, а зверху утворитися рум'яна скоринка. Дістаньте форму з духовки.

9. Подавайте запечені пельмені, нарізавши на порції, як шматок запіканки. До них добре підійдуть сметана, майонез або кетчуп. Приємного апетиту!