- Печериці 500 гр
- Цибуля 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Помідори чері 0.25 стак.
- Твердий сир 100 гр
- Рослинна олія 4 стол.л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Зелень за смаком
Печериці з сиром і помідорами на сковороді
Ароматно, дуже яскраво, ситно і шалено смачно! Печериці з сиром і помідорами на сковорідці - цікавий і швидкий спосіб приготування грибів з овочами. Таку страву зазвичай подають як самостійний перекус. Вона чудово доповнює котлети, картопляне пюре чи несолодкі каші. Швидко та смачно!
30 хв. Порції: 2 138 Кк
Приготування рецепту
Як посмажити печериці з сиром і помідорами на сковороді? Підготуйте всі необхідні продукти. Печериці можна взяти білі або коричневі. Припустимо використовувати так само гриби консервовані або із заморозки.
Печериці вимийте, обсушіть і наріжте тонкими пластинами або кубиками, як вам більше подобається. У сковороді розігрійте олію. Відправте гриби обсмажуватися. Готуйте на сильному полум'ї, помішуючи, доти, доки википить уся рідина.
Цибулю та моркву очистіть від шкірки, обполосніть і обсушіть. Цибулю подрібніть невеликими кубиками, а моркву наріжте тонкими брусочками. Також моркву можна натерти на тертці за бажанням. Відправте овочі в сковороду. Полум'я трохи зменшіть і готуйте, помішуючи, до зарум'янювання цибулі та грибів. Мені знадобилося близько 10-15 хвилин.
Далі додайте до всіх компонентів помідори чері. Вони зроблять готову страву соковитою та яскравою. Посоліть усе за смаком і додайте улюблені спеції. Усе перемішайте, накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте близько 5 хвилин на помірному вогні.
На завершення посипте гриби сиром, натертим на тертці. Кількість сиру можна збільшити або зменшити на свій смак. Плиту вимкніть і залиште сковороду під кришкою на деякий час.
Коли сир розплавиться, посипте страву дрібно нарізаною зеленню і подавайте. Із зелені чудово підійдуть кріп або молода цибуля.
Смачно як у гарячому, так і в охолодженому вигляді.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 31.01.2024