М'ясо в мікрохвильовці

35 хв. Порції: 4 343 Кк

Приготування рецепту

1. Як запекти м'ясо в мікрохвильовці? Підготуйте продукти. Я взяв кілограмовий шматок свинячої шиї, але взагалі підійдуть будь-які частини без кісток, а крім свинини - яловичина. Зважайте лише на розмір мікрохвильовки, не беріть занадто великі шматки. Але й маленькі також не потрібно - під час запікання м'ясо досить сильно зменшується в розмірі.

2. Обмийте шматок м'яса і гарненько промокніть його з усіх боків паперовими рушниками. Обмажте шматок гірчицею. Я взяв солодку, ви можете використовувати будь-яку іншу. Далі натріть м'ясо сіллю та сухими спеціями. У мене суміш солодкої паприки, меленого чорного перцю та приправи для м'яса. Знову ж таки, які спеції будете використовувати ви, залежить від ваших же уподобань.

3. Відріжте від рукава шматок такої довжини, щоб у нього поміщалося м'ясо і його можна було легко зав'язати. Покладіть м'ясо в рукав, кінці зав'яжіть вузлами. Не використовуйте спеціальні затискачі - у них можуть бути металеві елементи. Візьміть форму для запікання, яку можна ставити в мікрохвильовку. Покладіть у неї рукав із м'ясом, кінці заправте вниз. Обов'язково проткніть рукав зубочисткою в кількох місцях для виходу пари.

4. Поставте форму з м'ясом у мікрохвильовку. Виставте найбільшу потужність, у мене це 750Вт. Готуйте м'ясо 25-35 хвилин. Точний час залежатиме від особливостей вашої мікрохвильовки та ваги м'яса. Моє запікалося 30 хвилин. Час і потужність вказані приблизно! Акуратно дістаньте готове м'ясо, воно дуже гаряче. Зачекайте кілька хвилин, розріжте пакет і дістаньте шматок.

5. Можете подавати м'ясо свинини запечене в мікрохвильовці гарячим або почекати до повного охолодження - тоді м'ясо буде як буженина. Приємного апетиту!