- Кабачки 1 шт.
- Яйця 1 шт.
- Пшеничне борошно 8 стол.л.
- Рослинна олія 20 гр
- Зелень за смаком
- Сіль за смаком
- Спеції сухі за смаком
Прості котлети з кабачків на сковороді
Просто, швидко, смачно і дуже корисно! Без м'яса! Прості котлети з кабачків на сковорідці готуються з мінімального набору продуктів і виходять ніжними, соковитими та смачними. Підходять для всієї родини на обід або на вечерю.
40 хв. Порції: 3 148 Кк
Приготування рецепту
Як посмажити прості котлети з кабачків? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна взяти один маленький кабачок або половинку великого. У великого кабачка необхідно очистити шкірку та вирізати серцевину з насінням.
Очищені кабачки натріть на крупній тертці в простору чашу Трохи посипте їх сіллю і перемішайте. Залиште постояти хвилин на 15. За цей час із тертих кабачків виділиться багато соку. Його необхідно віджати та злити.
Потім додайте в чашу до кабачка яйце та спеції. Спеції можна взяти будь-які на свій смак. Я беру мелені перці та трохи паприки. Перемішайте.
Підсипайте борошно та вмішуйте його в кабачки. Залежно від соковитості кабачків кількість борошна може знадобитися трохи більше або менше.
Вмішайте подрібнену зелень. Кабачкова маса не має бути рідкою.
Сковорідку для смаження розігрійте до гарячого стану та налийте на неї трохи рослинної олії. Ложкою викладайте трохи кабачкового тіста одразу в сковороду. Обсмажуйте на невеликому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.
Котлети з кабачків вийдуть приємного золотистого кольору.
Выкладывайте их на бумажное полотенце, чтобы пропитать лишнее масло. Они очень вкусные в горячем виде. В дополнение можно подать сметану. Приятного аппетита!
Рекомендую також схожий рецепт дерунів, спробуйте.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 16.03.2023