Драники картопляні з цибулею

Головна Котлети Драники картопляні з цибулею
Драники картопляні з цибулею

Нашвидкуруч, прості, смачні, на сніданок або вечерю! Драники картопляні з цибулею та борошном потребують мінімальної кількості продуктів і часу. Смак у них яскравіший і насиченіший саме завдяки додаванню секретного інгредієнта. Подавайте їх із будь-якими соусами або сметаною.

30 хв. Порції: 3 101 Кк


  1. Картопля 8 шт.
  2. Цибуля 1 шт.
  3. Пшеничне борошно 2 стол.л.
  4. Рослинна олія 30 гр
  5. Сіль за смаком
  6. Спеції сухі за смаком

Приготування рецепту

  1. Як посмажити деруни картопляні з цибулею та борошном на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки та промийте в проточній воді від забруднень.

  2. Цибулю очистіть від лушпиння та обполосніть у холодній воді. Потім цибулю дрібно наріжте. Сковорідку для смаження розігрійте до гарячого стану і налийте трохи рослинної олії. Викладіть нарізану цибулю й обсмажуйте її на невеликому вогні 3-4 хвилини. За час смаження цибуля стане м'якшою і почне злегка підсмажуватися.

  3. Очищену картоплю потріть на крупній тертці. Якщо з'явиться сік, то його необхідно злити.

  4. Терту картоплю не залишайте стояти, щоб вона не потемніла. Одразу ж додайте до неї обсмажену цибулю.

  5. Слідом додайте борошно. За смаком підсипте сіль і спеції. Усі інгредієнти змішайте.

  6. Залежно від соковитості картоплі борошна може знадобитися трохи більше або менше. Готова картопляна маса буде досить густою.

  7. На розігріту сковорідку ложкою викладайте деруни та обсмажуйте їх у рослинній олії по 3-4 хвилини з кожного боку. Якщо готувати без кришки, то вони будуть хрусткі зовні. А якщо готувати під кришкою, то вони стануть м'якими та пропареними.

  8. За час смаження деруни стануть золотистого кольору. Зніміть їх зі сковороди та викладайте на тарілку.

  9. Готові картопляні деруни з цибулею та борошном доповніть сметаною та подавайте до столу. Приємного апетиту!


Сорт, розмір, якість картоплі безпосередньо впливає як на тривалість приготування, так і на смак і зовнішній вигляд страви. Наприклад, для запікання або варіння пюре потрібна картопля з високим вмістом крохмалю, для смаження - з низьким.


Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 13.03.2023

Попередній рецепт Наступний рецепт