- Курячі ніжки 8 шт.
- Часник 2 зубч.
- Соєвий соус 50 мл
- Рослинна олія 20 гр
- Сіль за смаком
- Спеції сухі за смаком
Гомілка куряча в мультиварці
Смачно, ситно і дуже апетитно, на кожен день! Гомілки курячі в мультиварці виходять анітрохи не гіршими, ніж на сковороді. Такий рецепт стане порятунком, наприклад, для дачі, якщо у вас немає плити. Спробуйте!
60 хв. Порції: 4 163 Кк
Приготування рецепту
Як приготувати курячі гомілки в мультиварці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Курячі гомілки промийте в проточній воді, а потім обсушіть паперовими рушниками, щоб видалити з них зайву вологу.
Для маринування ніжок беріть зручну простору чашу. Налийте в неї соєвий соус. Часник очистіть і пропустіть через прес.
Сюди ж додайте сіль і спеції. Під час додавання солі враховуйте, що соєвий соус уже сам по собі досить солоний. Спеції вибирайте будь-які на свій смак. Можна взяти готовий набір спецій для курки. Я додаю суміш мелених перців, паприку та сушений базилік. Усі інгредієнти для маринаду змішайте.
Викладіть курячі гомілки в чашу і ретельно обмажте їх отриманим маринадом. Потім залиште трохи постояти. Хоча б 30 хвилин. Якщо є час, то можна залишити й на 2-3 години.
Мультиварку увімкніть на режим "Випічка" і розігрійте її до гарячого стану. Потім налийте в чашу рослинну олію і викладіть підготовлені курячі гомілки. обсмажуйте ніжки 20-30 хвилин. Орієнтуйтеся за своєю мультиваркою.
Поступово м'ясо стане змінювати колір і почне підсмажуватися. Можна накрити кришку - так приготується швидше, але не утворюватиметься апетитна скоринка.
За час смаження гомілки трохи зменшилися в розмірі та стали золотистого кольору. Проткніть м'ясо ножем. Якщо з'явився світлий сік, то м'ясо готове, якщо рожевий, то готуємо далі. Витягніть ніжки з чаші, розкладіть по тарілках і подавайте до столу з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!
Курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час приготування та калорійність страви зміняться.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 25.02.2023