- Вівсяні пластівці 200 гр
- Яблука 2 шт.
- Банани 2 шт.
- Родзинки 80 гр
- Грецькі горіхи 40 гр
- Насіння соняшнику 100 гр
Злаковий батончик
Хрусткий снек, що підкорив серця мільйонів! Злаковий батончик - прекрасний варіант заміни шкідливим солодощам і цукеркам. У його складі немає цукру, замість нього додається банан і яблуко. Велика кількість горіхів, насіння і пластівців надовго забезпечують відчуттям ситості.
60 хв. Порції: 8 203 Кк
Приготування рецепту
Як зробити злаковий батончик без цукру в домашніх умовах? Підготуйте продукти. Вівсяні пластівці підійдуть будь-які. Банани вибирайте стиглі, м'які - вони легше розминаються та краще ароматизують випічку. Крім родзинок (або замість них) ви можете взяти будь-які інші сухофрукти - в'ялену вишню, журавлину, курагу тощо. Також підійдуть будь-які горіхи та насіння.
Банан очистіть, розламайте на невеликі шматочки та розімніть виделкою в пюре. Не страшно, якщо залишаться невеликі шматочки - вони додадуть батончику більше смаку.
Пластівці всипте в глибоку миску, викладіть до них бананове пюре. Перемішайте. Всипте насіння та горіхи. Великі горіхи попередньо подрібніть, ножем або в ступці. Для розкриття смаку ви можете трохи підсушити горіхи на сухій сковороді. Родзинки (або інші сухофрукти) промийте, обсушіть, відкинувши на сито і також додайте в миску до пластівців. Великі фрукти наріжте на більш дрібні. Ще раз перемішайте пластівці з усіма добавками.
Яблука помийте та розріжте на четвертинки. Виріжте серединку з насінням. Натріть м'якоть на крупній тертці, шкірку залиште. Або можете попередньо зрізати її. Додайте натерті яблука до вівсяної маси. І знову все перемішайте. У підсумку вийде в'язка густа маса.
Візьміть деко або прямокутну форму для запікання. Я готував половину порції, тому взяв форму розміром 20*20см. Застеліть її пергаментом. Краще візьміть силіконізований папір, щоб батончики було легше знімати з нього. Викладіть на папір готову масу, рівномірно розподіліть її руками. Товщину зробіть 5-7 мм.
Запікайте майбутні батончики в духовці, попередньо розігрітій до 180°С, близько 30 хвилин. Орієнтуйтеся на зовнішній вигляд маси - вона зарум'яниться. Точний час залежатиме від особливостей вашої духовки.
Дістаньте форму із запеченою вівсянкою і ще гарячою наріжте її на смужки бажаного розміру. Потім повністю остудіть батончики і тільки після цього зніміть їх з паперу і розламайте по зроблених зрізах.
Подавайте батончики до столу. Зберігати їх краще в холодильнику. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 05.06.2023