Запіканка з гарбуза з яблуками в духовці

Яскрава, ситна, корисна і смачна, для всієї родини! Запіканка з гарбуза з яблуками в духовці - це дуже ніжна й ароматна страва, яка чудово підходить для сніданку або перекусу. Можна приготувати запіканку з вечора, а вранці просто розігріти.

Запіканка з гарбуза з яблуками в духовці

60 хв. Порції: 4 143 Кк


  1. Гарбуз 300 гр
  2. Яблука 200 гр
  3. Творог 450 гр
  4. Яйця 1 шт.
  5. Цукор 70 гр
  6. Рисове борошно 120 гр
  7. Вода 60 мл
  8. Вершкове масло 20 гр

Приготування рецепту

  1. Як зробити запіканку з гарбуза з яблуками в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Творог у мене 5% жирності. Для однорідності можна протерти його через сито.

  2. Гарбуз очистіть від серцевини та шкірки. Наріжте на шматочки. Складіть у ківш і посипте трохи цукром із загальної кількості. Підлийте води та поставте на вогонь. Коли все закипить, накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні хвилин 10.

  3. У цей час очистіть яблука та наріжте.

  4. Додайте нарізані яблука до гарбуза. Перемішайте. Продовжуйте тушкування ще хвилин 10-15. За цей час і яблука, і гарбуз стануть м'якими.

  5. Зніміть ківш із вогню і розімніть усе виделкою. Також можна яблука з гарбузом запекти і в духовці. Розкладіть їх у невеликій формі, додайте цукор і воду. Накрийте фольгою і поставте в духовку за 180 градусів, на 30-40 хвилин. Запечений гарбуз із яблуками, також розімніть виделкою.

  6. В окремій чаші змішайте творог із цукром, що залишився, і яйцем.

  7. Поступово всипайте рисове борошно і вмішуйте його в тісто.

  8. Слідом додайте гарбузово-яблучну масу.

  9. Перемішайте все до однорідного стану.

  10. Форму для запікання змастіть вершковим маслом і викладіть усю гарбузову масу. Рівномірно розподіліть по всій поверхні. Поставте запіканку в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 45-50 хвилин.

  11. Готова запіканка почне трохи рум'янитися. Вийміть її з духовки й остудіть до теплого стану. Потім наріжте на шматочки та подавайте до столу. Приємного частування!


Як спекти пишну та ніжну запіканку? Не варто чекати від творожної маси такого ж збільшення в об'ємі, як, наприклад, у дріжджового пирога або бісквіта. Пишність творожної запіканки безпосередньо залежить від розмірів обраної форми: що менша форма і вищі в неї бортики, то вищим вийде шар творожної маси для запікання, а отже, і вищою буде готова запіканка.


Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 14.02.2023

Попередній рецепт Наступний рецепт