Заморожені гриби на сковороді

30 хв. Порції: 3 50 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити заморожені гриби на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-які заморожені гриби. У мене лісові гриби, які були відварені близько 30 хвилин і заморожені. Але замість них можна використовувати і заморожені печериці.

2. Розморожувати гриби можна різними способами. Можна залишити за кімнатної температури на кілька годин. Можна, не знімаючи пакет, помістити в теплу воду. А можна скористатися мікрохвильовкою. Помістіть гриби в чашу і поставте в мікрохвильовку на 2-3 хвилини. Зайву воду з грибів необхідно злити.

3. Сковорідку для смаження розігрійте до гарячого стану та налийте трохи рослинної олії. Викладіть гриби та обсмажуйте їх 3-5 хвилин, щоб із них встигла випаруватися зайва волога.

4. Моркву очистіть від шкірки, обполосніть від забруднень і натріть на тертці. Додайте моркву до грибів. Обсмажуйте ще 1-2 хвилини.

5. У цей час очистіть і дрібно наріжте цибулю.

6. Нарізану цибулю вкладіть у сковороду до грибів. Усе перемішайте. За смаком додайте сіль і трохи спеції. Як спеції можна скористатися меленим перцем. Додавати зайві аромати не варто, інакше вони переб'ють природний аромат грибів.

7. Накрийте сковорідку кришкою і готуйте гриби на невеликому вогні ще хвилин 5. Потім зніміть сковороду з вогню, розкладіть гриби по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!