Картопля з грибами на сковороді зі сметаною

40 хв. Порції: 3 77 Кк

Приготування рецепту

1. Як посмажити картоплю з грибами на сковороді зі сметаною? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. У мене відварені білі гриби, але можна взяти й будь-які інші, наприклад, печериці. Їх варити не треба. Можна відразу використовувати для смаження. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки та промийте в проточній воді від забруднень. Сметана може бути будь-якої жирності.

2. Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть у холодній воді та дрібно наріжте.

3. Для смаження беріть зручну глибоку сковороду. Розігрійте її до гарячого стану та налийте трохи рослинної олії. Викладіть дрібно нарізану цибулю й обсмажте її протягом хвилини до прозорості та появи характерного аромату.

4. Потім викладіть у сковорідку гриби та перемішайте їх із цибулею. Обсмажуйте ще 2-3 хвилини.

5. Очищену картоплю наріжте соломкою або кружечками. Викладіть картоплю в сковороду. Продовжуйте обсмажувати ще хвилин 10. Кришку можна не накривати, щоб картопля не почала розсипатися.

6. В окремій склянці змішайте сметану з водою та залийте картоплю. За смаком додайте в сковороду трохи солі та спеції. Перемішайте, накрийте кришкою і готуйте на невеликому вогні ще близько 10 хвилин.

7. Картопля з грибами та сметаною готова! Зніміть сковорідку з вогню, розкладіть по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!