Закуска з беконом на святковий стіл

15 хв. Порції: 6 146 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити холодну закуску з беконом і сиром на святковий стіл? Дуже просто! Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Замість житнього хліба можете використовувати батон. Бекон можете замінити іншим копченим м'ясом, нарізаним тонкими скибочками, наприклад, шинкою.

2. Хліб краще купуйте в нарізці. Так ви заощадите собі час. До того ж однаково нарізані рівні скибочки красивіше виглядають на столі. Хліб наріжте скибочками завтовшки близько 1 см. Хліб підійде будь-який, з добавками і без них.

3. Скибочки хліба викладіть на суху пательню і злегка підрум'яньте з двох боків. Потім перекладіть на тарілку й охолодіть хліб до кімнатної температури, інакше сир на теплому хлібі попливе.

4. Кожну скибочку бекону скрутіть трубочкою. Бекон можете використовувати сирокопчений або варенокопчений. Краще беріть бекон уже в нарізці, самостійно нарізати бекон так тонко звичайним ножем у вас навряд чи вийде.

5. Корнішони вийміть із розсолу й обсушіть. Більші корнішони можете розрізати навпіл, а дрібні залиште цілими.

6. Остиглі скибочки хліба змастіть маскарпоне. Маскарпоне можете замінити на сирний або плавлений сир. Або замінити на інші сири на ваш смак: фету, рікотту тощо.

7. На шпажку нанизайте маринований огірочок, помідор чері та скручений у трубочку бекон.

8. Вставте шпажку в скибочку хліба з сиром. Точно так само зробіть решту канапе. Закуску з беконом викладіть на блюдо і подайте до столу. Приємного апетиту!