Закуска з авокадо

10 хв. Порції: 8 247 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити закуску з авокадо та зелені на хліб? Підготуйте продукти. Авокадо вибирайте стигле, м'яке. Якщо вам попалися жорсткі плоди, то покладіть їх у пакет до яблук - за кілька днів вони дозріють. Тунець вибирайте у власному соку, а не в олії. Якщо ж у вас консерва з олією, то не додавайте її ще раз потім. Із зелені найкраще підійдуть петрушка або кінза. Як основу для закуски візьміть міні-багет або тарталетки невеликого розміру.

2. Якщо ви вибрали хліб як основу для подачі закуски, то наріжте його на невеликі шматочки. Ви можете злегка підсушити їх на сухій сковороді або залишити м'якими, як вам більше подобається.

3. Цибулю наріжте за можливості якомога дрібніше.

4. Покладіть нарізану цибулю в миску, додайте туди ж тунець, його краще попередньо дістати з банки. Розімніть рибу виделкою, якщо в ній будуть великі кістки, то приберіть їх.

5. Авокадо розріжте вздовж навпіл. Наріжте м'якоть прямо в шкірці на квадрати, потім дістаньте її ложкою і складіть у миску до тунця.

6. Полийте авокадо зверху лимонним соком - він не дасть м'якоті потемніти завчасно. Влийте рослинну олію. Олію ви можете взяти будь-яку - підійде і оливкова, і соняшникова.

7. Зелень помийте, обсушіть і дрібно поріжте. Додайте її до інших продуктів. Насіння кунжуту підсушіть на сухій сковороді - тоді воно яскравіше розкриє свій аромат. Всипте кунжут у миску. Посоліть і поперчіть на свій смак, враховуючи, що консерви містять сіль.

8. Виделкою перемішайте всі продукти, намагаючись гарненько розім'яти авокадо. Має вийти щось на кшталт паштету.

9. Намажте авокадну суміш на шматочки хліба або покладіть її в тарталетки.

10. Прикрасьте просту закуску з авокадо на свій смак. Я поклав зверху половинку помідорки чері і проткнув усе разом шпажкою - вийшло щось на кшталт канапе. Подавайте закуску на стіл одразу. Приємного апетиту!