- Філе яловичини 600 гр
- Помідори 300 гр
- Твердий сир 150 гр
- Майонез 2 стол.л.
- Оливкова олія 2 стол.л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
Яловичина з помідорами та сиром у духовці
Незвичайно м'яка, смачна - на кожен день і на свято. Яловичина з помідорами та сиром у духовці підходить до будь-якого гарніру. Ніжні скибочки м'яса, запечені під майонезом, із соковитими овочами, під сирною скоринкою не залишать байдужими ні домашніх, ні гостей.
70 хв. Порції: 4 209 Кк
Приготування рецепту
Як запекти яловичину з помідорами та сиром у духовці? Це дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Якщо використовуєте заморожене м'ясо, необхідно попередньо правильно його розморозити на нижній полиці холодильника. Щоб м'ясо вийшло м'яким і соковитим, краще використовувати м'якоть свіжої яловичини або телятини.
Яловичину вимийте, добре обсушіть і наріжте скибочками завтовшки близько 1 см. Кожну скибочку яловичини ретельно відбийте молоточком з двох боків. Щоб сік не розбризкувався в різні боки, накрийте м'ясо харчовою плівкою або целофановим пакетом.
Помідори наріжте часточками або кружечками. Помідори вибирайте соковиті, але щільні.
Сир натріть на крупній тертці.
Викладіть скибочки яловичини в змащену олією форму для запікання. М'ясо посоліть, поперчіть.
Зверху змастіть м'ясо майонезом.
Розподіліть поверх м'яса скибочки помідорів. Посипте все зверху тертим сиром. Поставте форму в попередньо розігріту до 180°С духовку на 30-40 хвилин.
Готову яловичину з помідорами та сиром прикрасьте свіжою зеленню та подайте до столу. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 01.04.2023