Яєчний рулет із сиром і часником

30 хв. Порції: 3 345 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити яєчний рулет із сиром і часником? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Сир вибирайте на свій смак, адже саме він задає основну смакову нотку рулетиків. Головне, щоб він добре терся на тертці.

2. У зручній глибокій чаші з'єднайте яйця з 4 столовими ложками майонезу. Змішайте до однорідності. Для зручності змішування можна скористатися міксером.

3. Консистенція виходить досить однорідна. Сіль додавати не треба, оскільки майонез сам по собі вже солоний. За бажанням можна додати трохи меленого перцю або улюблених спецій. У смаку орієнтуйтеся за своїми уподобаннями.

4. Сковороду розігрійте до гарячого стану, налийте трохи олії та налийте яєчне тісто. Готуйте його на невеликому вогні по хвилині з кожного боку.

5. Готові млинці знімайте на плоску тарілку. У мене вийшло 3 млинці розміром у 30 см. Для смаження я брав велику сковороду.

6. Для приготування начинки в окрему миску потріть сир на тертці. Кілька зубчиків часнику очистіть від лушпиння і пропустіть через прес одразу в чашу до сиру. Додайте подрібнену зелень петрушки та майонез. Замість петрушки можна взяти будь-яку наявну свіжу зелень. Усі інгредієнти для начинки ретельно перемішайте між собою.

7. На яєчний млинець викладіть сирну начинку і намажте по всій поверхні.

8. Скрутіть млинець із начинкою в рулет. Так скрутіть усі млинці.

9. Гострим ножем розріжте рулетики на порційні шматочки і перекладіть на блюдо для подачі до столу. Приємного апетиту!