Яблука з сиром

30 хв. Порції: 3 130 Кк

Приготування рецепту

1. Як запекти яблука з сирним сиром? Підготуйте продукти. Яблука, за можливості, обирайте великі та міцні - у такі поміститься більше начинки і вони не розваляться під час запікання. Сир візьміть типу Філадельфії, Альметте, Креметте, Віолетте, не плавлений! Кількість цукру регулюйте на свій смак. Замість ванільного цукру можете використовувати дрібку ваніліну.

2. Одразу увімкніть розігріватися духовку на 180°С, оскільки підготовка яблук не забере багато часу. Яблука добре помийте і обсушіть. Відріжте в них саму верхівку. Якщо яблука завалюються на бік, можете також трохи підрізати їх знизу для стійкості.

3. Невеликим ножем або ложкою виріжте в яблук серединку разом із насінням. Зробіть досить глибокі отвори, щоб у них помістилося достатньо начинки.

4. Змішайте в мисочці вершковий сир, половину яйця і цукор, простий і ванільний. Буде достатньо вінчика або ложки. Як і у випадку з приготуванням чізкейка, збивати масу не потрібно, щоб вона залишилася щільною та однорідною.

5. Начиніть сирною масою яблука.

6. Викладіть начинені яблука у відповідну форму. Запікайте яблука в розігрітій духовці 20-30 хвилин. Точний час залежатиме від особливостей вашої духовки та розміру яблук. Орієнтуйтеся на їхній вигляд - начинка має схопитися (стабілізуватися).

7. Готові яблука повністю остудіть - сирна начинка смачніша в холодному вигляді. Під час подачі можете посипати їх меленою корицею та горіхами. Приємного апетиту!