Вівсяна каша з гарбузом на молоці

30 хв. Порції: 2 98 Кк

Приготування рецепту

1. Як зварити вівсяну кашу з гарбузом на молоці? Підготуйте продукти. Пластівці ви можете взяти будь-які - і швидкого приготування, і довгого варіння. Від цього залежатиме тільки час варіння. Як рідка складова крім молока підійде вода, можна використовувати суміш - частина молока, частина води. Вага гарбуза дана вже після очищення.

2. Гарбуз очистіть від шкірки та насіння. Наріжте м'якоть кубиками. Від їхньої величини залежатиме і результат - дрібні розваряться, великі залишаться цілими.

3. Поставте на невеликий вогонь сотейник із товстим дном - це важливо, щоб каша не підгоріла. Викладіть у нього нарізаний гарбуз, всипте цукор і сіль. Злегка обсмажте гарбуз, помішуючи, до розплавлення цукру і легкої карамелізації.

4. Потім влийте в неї воду (або молоко, якщо варите тільки на ньому). Дочекайтеся закипання, вогонь зменшіть, накрийте сотейник кришкою. Варіть гарбуз 5-8 хвилин, до м'якості, залежно від розміру та сорту. Шматочки мають легко розламуватися ложкою.

5. Коли це станеться, влийте молоко. Знову дочекайтеся закипання, всипте вівсяні пластівці. Перемішайте, зробіть вогонь мінімальним.

6. Варіть кашу, помішуючи, з відкритою кришкою, за часом, зазначеним на упаковці від пластівців. Густоту ви можете регулювати кількістю молока - якщо каша здасться занадто густою, то додайте ще трохи. Занадто рідку кашу проваріть довше. У готову кашу покладіть шматочок вершкового масла, перемішайте. Вимкніть нагрівання, накрийте сотейник кришкою і залиште кашу постояти хвилин 5.

7. Подавайте кашу до столу. Приємного апетиту!