- Вермішель 400 гр
- Яловичина (або свинина або інше м'ясо) 300 гр
- Морква 1 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Томатний соус (або томатна паста) 2 ст.л.
- Рослинна олія 3 стол.л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Спеції сухі до смаку
- Зелень (петрушка, кріп, кінза) 20 гр
Вермішель із м'ясом на сковороді
Проста та ситна, із звичайних продуктів, для всієї родини! Вермішель з м'ясом на сковороді легко приготує навіть новачок. Такий гарнір з макаронних виробів і м'ясна підлива в одній сковороді позбавлять вас зайвого клопоту, і ви швидко зробите смачний обід або вечерю.
40 хв. Порції: 4 261 Кк
Приготування рецепту
Як зробити вермішель із м'ясом на сковороді? Підготуйте продукти за списком. М'ясо можете взяти будь-яке (свинину, курку і т.д.) я взяв яловичину. Замість томатного соусу можна додати томатну пасту або свіжі помідори. Спеції беріть ваші улюблені, я вибрав приправу для плову.
Добре промийте м'ясо і наріжте невеликими шматочками, стороною приблизно 2 см.
Розігрійте сковороду з олією і обсмажте м'ясо на сильному вогні з усіх боків до рум'яної скоринки.
Очистіть цибулю і порубайте ножем. Щоб при нарізці цибулі не дратувала слизова оболонка очей, промийте цибулину і ніж холодною водою.
Моркву вимийте, очистіть та натріть на середній тертці.
Відправте цибулю та моркву в сковороду до м'яса, обсмажуйте на середньому вогні до м'якості овочів.
Додайте томатний соус, сіль і перець до м'яса та овочів, добре перемішайте і накрийте кришкою сковороду, томіть на повільному вогні хвилин 15.
Всипте в сковороду вермішель, потім додайте приправу для плову і залийте все водою, продовжуйте томити під кришкою до готовності макаронних виробів.
Зелень добре промийте і дрібно порубайте.
Киньте зелень до готової вермішелі з м'ясом та подавайте до столу у гарячому вигляді. Смачного!
Для цього рецепту краще брати не заморожене, а свіже м'ясо, інакше готове м'ясо ризикує вийти сухим.
Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже є сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити страву.
Кухня - Італійська кухня | Опубліковано: 24.01.2023