Салат з кукурудзою та помідорами

Яскравий, соковитий, хрумкий. Салат з кукурудзою та помідорами має простий склад, але незвичайний смак. Маринована в оцті червона цибуля надає салату приємної гострини. Заправку з майонезу можна замінити оливковою олією - вийде не менш смачно.

Салат з кукурудзою та помідорами

40 хв. Порції: 4 86 Кк


  1. Помідори 400 гр
  2. Кукурудза консервована 300 гр
  3. Листя салату 100 гр
  4. Яйця 3 шт.
  5. Цибуля (червона) 1 шт.
  6. Майонез 2 стол.л.
  7. Винний оцет червоний 2 стол.л.
  8. Цукор 1 чайн.л.

Приготування рецепту

  1. Як зробити салат з кукурудзою та помідорами? Дуже просто! Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Помідори можете використовувати будь-які – звичайні або чері. Овочеву частину можете доповнювати або замінювати на свій смак.

  2. Червону цибулину очистіть і наріжте тонкими кільцями або півкільцями. Викладіть цибулю в миску. Посипте цукром і залийте оцтом. У мене червоний винний, але підійде будь-який – білий, яблучний чи звичайний столовий. Залишіть маринуватися на 20 хвилин. Потім маринад злийте.

  3. Помидори вимийте, обсушіть і наріжте часточками. За бажанням, щоб салат був менш рідким, можете видалити серцевину з насінням. Якщо у вас помідори чері – наріжте їх половинками. Помідори потрібні соковиті, але цупкі. М'які плоди погано тримають форму, у процесі нарізки та приготування вони розповзуться у безформну масу та зіпсують зовнішній вигляд страви.

  4. Яйця зваріть круто, охолодіть, очистіть і наріжте часточками або кружальцями.

  5. З консервованої кукурудзи злийте рідину, обсушіть зерна.

  6. Салат промийте, обсушіть і порвіть руками. Салат можете використовувати будь-який. Можете замінити його на готову салатну суміш чи пекінську капусту.

  7. У мисці з'єднайте помідори, консервовану кукурудзу, яйця, цибулю та листя салату.

  8. Заправте салат майонезом та перемішайте. Відразу подайте до столу. Смачного!


Цей салат можна готувати з яйцем, а можна без нього – калорійність страви буде меншою, але й ситність салату сильно зменшиться.

Як правильно купувати консервовану кукурудзу? Обов'язково подивіться термін придатності. Якщо ємність скляна, прискіпливо розгляньте зерна. Вони повинні бути однакового розміру та кольору, цілісні та без плям. У складі не повинно бути барвників, консервантів та підсилювачів смаку.


Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 24.01.2023

Попередній рецепт Наступний рецепт