Варення з обліпихи на зиму

720 хв. Порції: 1 205 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити варення з обліпихи з кісточками на зиму? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Заздалегідь вимийте банки з содою, простерилізуйте їх і кришки до них. Для варення краще вибирати свіжу, добірну ягоду.

2. Обліпиху переберіть від гілочок і листочків, промийте під холодною водою, використовуючи друшляк, дайте стекти воді.

3. Приготуйте сироп, для цього в каструлю налийте води і всипте цукор.

4. Потім поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння, помішуйте сироп, поки весь цукор не розчиниться.

5. Викладіть у сироп ягоди обліпихи, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин, знімаючи піну. Потім вимкніть плиту, залиште варення в каструлі до повного охолодження.

6. Вдруге доведіть варення до кипіння і проваріть 5 хвилин, знову залиште застигати.

7. Втретє, проваривши варення ще 5 хвилин, розлийте його гарячим у стерильні банки та закрутіть кришками.

8. Переверніть баночки з варенням з обліпихи догори дном, накрийте теплою ковдрою і залиште до повного охолодження на 1-2 доби, після чого приберіть заготівлю в прохолодне місце на зберігання. Приємного апетиту!