- Обліпиха 500 гр
- Мед 250 гр
Обліпиха з медом на зиму без варки
Яскрава, красива, найсмачніша! Просто додайте в чай! Обліпиха з медом на зиму без варіння неодмінно порадує всіх своїм приємним ароматом і корисними властивостями, які збережуться в даній заготівлі максимально, адже ягоди використовуються свіжі й не піддаються термообробці. Спробуйте!
30 хв. Порції: 1 168 Кк
Приготування рецепту
Як зробити обліпиху з медом на зиму без варіння? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Заздалегідь вимийте банки з содою, простерилізуйте їх і кришки до них. Мед можете брати будь-який на ваш смак, головне натуральний, можна рідкий або зацукрований. Обліпиху можна брати свіжу або заморожену.
Гарненько переберіть обліпиху від сміття і зіпсованих ягід, потім промийте під холодною водою.
Обсушіть ягоду на рушнику або серветках.
Викладіть обліпиху в чашу блендера.
Подрібніть ягоду за допомогою блендера, або можна розім'яти всю обліпиху звичайним товкачем для картопляного пюре.
Потім додайте до подрібненої обліпихи мед.
Добре перемішайте блендером для рівномірного розподілу меду.
За бажанням можете перетерти обліпиху через сито, позбувшись тим самим дрібних кісточок. Цей процес буде простіше і швидше зробити, якщо ви будете використовувати саме рідкий мед.
Розлийте обліпиху з медом по сухих стерильних банках і закрутіть кришками.
Отриману заготівлю зі свіжої обліпихи та меду зберігайте в холодильнику, додавайте в чай або робіть із неї морс, кисіль і навіть випічку. Приємного апетиту!
Вичавки, що залишилися від обліпихи, не викидайте, а використовуйте під час заварювання чаю, адже саме в шкірці від ягоди міститься велика кількість вітамінів.
Я вважаю цей рецепт корисним, тому що в ньому використовується замість цукру мед, який є його замінником, а також має вкрай корисні властивості для організму людини.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 06.11.2023