- Вершкове масло 100 гр
- Яйця 1 шт.
- Цукор 2 стол.л.
- Сіль 0.25 десерт.л.
- Пшеничне борошно 5 стол.л.
- Джем (ягідний) 100 гр
Хрусткі вафельні трубочки у вафельниці
Такі звабливі й апетитні. Випічка улюблена з дитинства! Хрусткі вафельні трубочки у вафельниці виходять із приємним вершковим ароматом. Ці солодощі сподобаються всім без винятку.
30 хв. Порції: 9 404 Кк
Приготування рецепту
Як зробити хрусткі вафельні трубочки у вафельниці? Підготуйте продукти. Для начинки можна брати згущене молоко, крем або будь-який джем.
Вершкове масло поріжте на шматочки і розтопіть у сотейнику на плиті на повільному вогні або скористайтеся мікрохвильовкою (при цьому обов'язково накривайте миску спеціальним ковпаком).
У миску розбийте яйце і додайте дрібку солі. Потім збийте вінчиком.
Всипте цукор і добре перемішайте, не обов'язково до пишної білої маси.
Вистигле вершкове масло додайте до збитого з цукром яйця і добре перемішайте.
Просійте в миску борошно і перемішайте все до однорідного стану. Борошно бажано просівати, щоб позбутися сміття і наситити тісто киснем.
Тісто має бути як густа сметана. Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті.
Злегка змастіть вафельницю рослинною олією за допомогою пензля і розігрійте до оптимальної температури.
У центр вафельниці налийте 1 ст. ложку тіста і закрийте прилад на 30 секунд. У мене пішло на виготовлення одного млинця приблизно 1,5 хвилини. За часом орієнтуйтеся на особливості свого приладу.
Перевіряйте готовність вафельного млинця кожні 30 секунд і зніміть його з панелі за допомогою силіконової лопатки, коли він буде готовий.
Згорніть млинець у трубочку одразу ж, поки він не охолов, інакше тісто стане ламким. Робіть це акуратно, щоб не обпектися.
Готові трубочки викладіть на тарілку і дайте їм трохи охолонути. З цієї кількості інгредієнтів у мене вийшло 9 середніх трубочок.
Начиніть трубочки ягідним джемом або будь-якою іншою бажаною начинкою. Для цього можна використовувати чайну ложку або кондитерський мішок. За бажанням трубочки можна залишити без начинки.
Подавайте готові хрусткі вафельні трубочки, зроблені в електровафельниці, на стіл разом із чаєм, кавою або з молоком. Приємного апетиту!
Враховуйте, що всі вафельниці різні. Можливо, пластини вашого приладу потрібно буде злегка змастити олією з високою температурою димлення під час випікання першого виробу, щоб уникнути його прилипання.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 08.10.2023