Творожно кукурудзяна запіканка

70 хв. Порції: 4 194 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити сирну запіканку з кукурудзяним борошном? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Можете замінити цукор на будь-який цукрозамінник, що підходить для термічної обробки.

2. У мисці з'єднайте творог, яйця, цукор і соду. Пробийте все занурювальним блендером до однорідності. Творог я брав у брикетах: він у міру вологий, м'який і без грудочок.

3. Додайте сметану, молоко та ванілін і знову збийте до отримання однорідної консистенції.

4. Всипте просіяне кукурудзяне борошно і перемішайте вінчиком до однорідності. Залиште масу на 20 хвилин. Кукурудзяне борошно можете замінити на 50 г пшеничного і 50 г кукурудзяної крупи. Врахуйте, що кукурудзяне борошно - не пшеничне! Тому вологу вбирає не так швидко. Увімкніть духовку на 180 градусів.

5. Після закінчення зазначеного часу масу знову перемішайте.

6. Викладіть масу в застелену пергаментом форму для запікання і розрівняйте. У мене форма 20×20 см. Поставте форму в розігріту до 180°С духовку, запікайте близько 30-35 хвилин до золотистої скоринки. Час і температура вказані приблизно, точний час випікання залежатиме від товщини запіканки, обраної форми і вашої техніки.

7. Готову запіканку охолодіть, перекладіть на блюдо і наріжте на порційні шматочки. За бажанням посипте цукровою пудрою і можете подавати до столу. Приємного апетиту!