- Творог 400 гр
- Яйця 2 шт.
- Цукор 100 гр
- Манка 50 гр
- Молоко 70 мл
- Банани 2 шт.
- Вершкове масло 1 чайн.л.
- Розпушувач 0.3 чайн.л.
Творожна запіканка з бананом у духовці
Смачна, ароматна і дуже ніжна! Підходить для сніданку! Творожна запіканка з бананом у духовці може стати чудовим початком дня або смачним перекусом на полуденок. Банани надають запіканці неповторного аромату.
45 хв. Порції: 4 164 Кк
Приготування рецепту
Як зробити творожну запіканку з бананом у духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Творог вибирайте м'який і трохи вологий. Якщо він крупинчастий, то його бажано протерти через сито. Це додасть творогу однорідної структури, завдяки чому готова запіканка буде ніжнішою. Банани беріть більш стиглі й ароматні.
Візьміть зручну глибоку чашу. З'єднайте в ній яйця з цукром і трохи збийте їх за допомогою міксера. Сильно збивати не треба. Достатньо, щоб цукор розчинився і почала з'являтися піна від збивання.
Слідом додайте в чашу творог, молоко і манку. Усе змішайте та відставте вбік. Нехай манка трохи набрякне.
У цей час підготуйте банани. Зніміть з бананів шкірку, поламайте їх на шматочки та розімніть виделкою. Щоб банани не темніли можна трохи скропити їх лимонним соком.
Додайте розім'яті банани в творожне тісто і ретельно їх вмішайте. Додайте дрібку розпушувача.
Для запікання можна взяти будь-яку жароміцну форму. Я беру керамічну. Змастіть дно і боки форми шматочком вершкового масла і перекладіть підготовлене творожне тісто з бананами. Поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, приблизно на 35 хвилин. Орієнтуйтеся за своєю духовкою.
Готова запіканка стане апетитного золотистого кольору. Вийміть форму з духовки, трохи остудіть і розкладіть запіканку по тарілках. На додаток можна взяти сметану, джем або згущене молоко. Приємного апетиту!
Як перевірити, чи готова запіканка? Щойно на поверхні утвориться легка золотава скоринка, візьміть шпажку і проткніть запіканку в кількох місцях. Якщо шпажка суха, то запіканка готова.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 18.03.2023