- Творог 250 гр
- Яйця 2 шт.
- Цукор 100 гр
- Пшеничне борошно 250 гр
- Сода харчова 0.5 чайн.л.
- Рослинна олія 0.5 л
- Сіль за смаком
- Ванілін за смаком
Творожні пончики в олії
Королівська смакота! Побалуйте близьких і друзів. Творожні пончики в олії виходять солодкі та рум'яні. Їхнє приготування - це ще один привід зібрати за столом усю родину. Від такого частування ніхто не зможе відмовитися. Його чудово доповнить вишневий соус або будь-який інший топінг.
60 хв. Порції: 5 511 Кк
Приготування рецепту
Як зробити творожні пончики в олії? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Творог можна брати будь-якої жирності. Тільки не беріть дуже вологий. Що більше буде вологи в творозі, то більше тісто братиме борошна.
У чашу насипте цукор і додайте яйця. Змішайте, а потім збийте до пишної маси, яка під час збивання стане білішою.
Потім до збитих яєць додайте творог, дрібку солі, ванілін і соду.
Поступово підсипайте просіяне борошно і замішуйте тісто. У кількості борошна орієнтуйтеся за консистенцією готового тіста. Тісто легко збирається в кулю, але трохи липне до рук.
У невеликій глибокій сковорідці розігрійте рослинну олію. З тіста скачуйте кульки й опускайте їх у тісто. Обережно, дуже гаряче! Враховуйте, що кульки збільшаться в розмірі. Щоб тісто не липло до рук, змастіть їх олією.
Готуйте пончики на невеликому вогні 3-4 хвилини. Періодично їх перевертайте, щоб вони готувалися більш рівномірно.
Пончики збільшилися в розмірі та стали апетитного золотистого кольору. На дно чаші викладіть паперовий рушник у кілька шарів. У нього вбиратиметься зайва олія. Готові творожні пампушки смажені в олії на сковороді дуже смакують із ягідним соусом або зі сметаною. Приємного частування!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 11.06.2023