Творог з яйцем на сковороді

20 хв. Порції: 2 167 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити творог із яйцем на сковороді? Дуже просто та легко! Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Яйця краще використовувати кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте їх із холодильника. Замість рослинної олії можете використовувати для змащування сковороди вершкове масло.

2. Творог розімніть вилкою до однорідності. Для омлету я брав творог у брикетах - він м'який, в міру вологий, не комкуватий. Якщо берете класичний сир, то щоб у ньому не залишилося жорстких грудок і крупинок, можете збити його занурювальним блендером.

3. Петрушку вимийте, обсушіть і дрібно порубайте. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, кропом, кінзою, зеленою цибулею або використовувати суміш різних трав.

4. Яйця розбийте у глибоку миску. Якщо дрібні яйця, візьміть 4 штуки. Додайте творог, паприку, приправте сіллю та перцем. Збийте все вилкою, розбиваючи грудки творогу.

5. У результаті має вийти максимально однорідна суміш.

6. Сковороду розігрійте на середньому вогні, змастіть олією. Вилийте в сковороду суміш омлету. Врахуйте, що від розміру вашої сковороди залежить діаметр і товщина готового омлету. У мене діаметр сковороди 22 см, можна брати сковороду як більше, так і менше.

7. Накрийте кришкою сковороду і смажте омлет на повільному вогні близько 15 хвилин. За бажанням можете перевернути омлет на інший бік, щоб золотиста рум'яна скоринка вийшла з двох боків.

8. Готовий творог із яйцем на сковороді посипте свіжою зеленню та подайте до столу. Смачного!