Тушкована картопля з грибами в мультиварці

80 хв. Порції: 3 90 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити тушковану картоплю з грибами в мультиварці? Підготуйте продукти. Гриби підійдуть будь-які - лісові, печериці, гливи, як свіжі, так і заморожені. Лісові гриби треба буде попередньо відварити. Культивовані досить просто помити.

2. Цибулю очистіть і наріжте на дрібні кубики.

3. Печериці акуратно помийте губкою. Сильно їх не мочіть - гриби мають властивість вбирати вологу, через що стають водянистими і менш смачними. Досить просто протерти капелюшки і ніжки. Обсушіть гриби паперовими рушниками, а потім наріжте на четвертинки. Сильно не подрібнюйте, оскільки гриби зменшуються під час смаження.

4. Картоплю помийте, очистіть і наріжте великими кубиками.

5. Увімкніть на мультиварці режим, що підходить для смаження. Він може називатися по-різному, залежно від моделі. Час (якщо він виставляється) поставте 20 хвилин. Трохи прогрійте прилад, потім влийте в чашу рослинну олію без запаху. Викладіть цибулю. Обсмажте її, помішуючи, 5-7 хвилин, до золотистості. Кришку закривати не потрібно.

6. До обсмаженої цибулі додайте гриби. Посоліть і поперчіть їх. Також із відкритою кришкою смажте печериці, помішуючи, до випаровування вологи. Якраз до цього моменту й закінчиться програма.

7. Викладіть у чашу картоплю, посоліть і перемішайте продукти. Ви також можете додати улюблені спеції. Влийте воду. Її кількість регулюйте самі: хочете страву пожижче, додайте більше, посушніше - менше. Воду використовуйте кип'ячену, оскільки режим тушкування не доводить рідину до кипіння. Я влив окріп, десь півсклянки.

8. Закрийте кришку мультиварки і встановіть режим, відповідний для тушкування. Час виставите мінімум 40 хвилин (у мене починається з 1 години, я встановив його). Після сигналу про закінчення відкрийте кришку, перемішайте. Страва готова.

9. Розкладіть тушковану з грибами картоплю по тарілках, посипте свіжою зеленню за смаком і подавайте до столу. Приємного апетиту!